一、確定待加工的辣椒品種。目前市場上有三種具有代表性的外觀辣椒：以北京紅為代表的板椒，印度s17為代表的小辣椒，二荊條為代表的線形椒。剪把器所需的剪把機(jī)差別不大。

二、根據(jù)加工量確定型號(hào)?，F(xiàn)在我們的產(chǎn)品有三種不同的加工能力，每小時(shí)加工能力從250公斤到400公斤不等。

三、確定以上兩條后，要考察產(chǎn)品的實(shí)際加工性能，要實(shí)地考察。其性能指標(biāo)主要有剪切率、加工能力、傷口尖度3個(gè)，前者越大越好，后者越小越好。

四、品牌，也是重要的一條。品牌是質(zhì)量、可靠性、售后服務(wù)、信譽(yù)等綜合體現(xiàn)。老款每一個(gè)方面都經(jīng)過了市場的檢驗(yàn)，品質(zhì)會(huì)相當(dāng)有保障。剛剛涉足的假冒品牌沒有實(shí)際的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)品質(zhì)量、售后服務(wù)、信用等非常可疑，購買后后悔。

五、關(guān)于附加功能。有些廠家不能在市場上推廣產(chǎn)品的功能，搞些忽悠人的小名堂。辣椒去把機(jī)的核心功能是剪刀，請(qǐng)顧客務(wù)必清楚，少花冤枉錢。