一、耕地施肥辣椒有五喜五怕：即喜溫怕高溫、喜光怕強(qiáng)光、喜肥怕肥害、喜濕潤(rùn)怕水澇、喜涼爽怕冷害(中溫)。春季4—5月份定植辣甜椒的地塊要在上年霜降前深耕28—30厘米，經(jīng)冬季風(fēng)化減少病蟲(chóng)害。定植前，復(fù)耕施肥，畝施硫酸鉀復(fù)合肥200斤、（15-15-15）100斤、（15-5-25）高鉀復(fù)合肥100斤，普施耕地與土混均。同時(shí)每畝施綠亨菌肥300-400斤，或每畝施綠亨高活性豆粕有機(jī)肥500—600斤。以上肥料菌肥、有機(jī)肥50%普施，剩余的50%施于定植行溝內(nèi)，與土混勻，辣椒必須起壟定植。病害嚴(yán)重特別是死苗爛根，中期成片死棵的地塊。耕地時(shí)畝施速渡2公斤+綠亨一號(hào)250-200克，對(duì)細(xì)土80-100斤撒施于地表旋耕與土混勻防治死苗爛根。（手機(jī)下載：愛(ài)華植保APP，擁有一個(gè)免費(fèi)的種植辣椒的老師。）

  二、選種育苗選擇適合當(dāng)?shù)氐目共∑贩N，曬種3—5天，用磷酸三鈉，高錳酸鉀或綠亨6號(hào)浸種清水洗后，催芽播種。苗床溫度一般保持28—32℃，5—7天齊苗，齊苗后溫度降至25—28℃,夜溫17℃。加強(qiáng)苗期管理，培育壯苗，在苗12—13片葉，苗高20—25厘米時(shí)，初蕾期定植。定植前苗床控水5—7天，定前1—2天澆一次透水，不澆空水澆藥水。(速渡+綠亨一號(hào))2000—3000倍，殺菌消毒，防治苗期病害。(買來(lái)的苗工廠化育苗)，定植后用速渡+綠亨一號(hào)2000—3000倍灌根，防病害。定植深度以土砣上2—3厘米為宜。

  三、定植后管理定植后澆一次透水，使根系和土壤穩(wěn)和好，待土壤表皮不干不濕時(shí)劃鋤松土7—10天一次，連續(xù)兩次。同時(shí)噴天寶+根多樂(lè)，有利于緩苗抗病增產(chǎn)。10天后再噴一次天寶糖醋液+根多樂(lè)。培育壯苗有利于花芽分化。定植后10—15天后開(kāi)始長(zhǎng)出新枝，同時(shí)注意摘除根杈。去根杈時(shí)，以晴天上午為宜，有利于傷口愈合，陰天不修枝打杈易感染病害。（手機(jī)下載：愛(ài)華植保APP，擁有一個(gè)免費(fèi)的種植辣椒的老師。） 越夏栽培的辣椒，必須起壟定植（不準(zhǔn)栽到平地培土）。越夏甜椒、辣椒要選擇耐熱抗病毒品種，越夏栽培要做到：防強(qiáng)光、防高溫、防干旱、防病蟲(chóng)、防暴風(fēng)雨、防積水。做到雨中及時(shí)排水。

  四、澆水施肥苗期一般不澆大水，保持土壤濕潤(rùn)，待門椒長(zhǎng)至5厘米長(zhǎng)時(shí)（圓椒、核桃大小時(shí)）澆膨果水，有利于幼果膨大。復(fù)合肥每畝15—20斤（即每公頃112.5—150公斤），而后在四門和八面果膨大期各施肥澆水一次。根據(jù)坐果量而增加施肥量。中后期，增施根外追肥，噴施葉面肥。（手機(jī)下載：愛(ài)華植保APP，擁有一個(gè)免費(fèi)的種植辣椒的老師。）

  五、病蟲(chóng)害防治生長(zhǎng)期每15—20天，防治蚜蟲(chóng)、螨蟲(chóng)一次?？捎妹J或者阿維吡蟲(chóng)啉防治。菜青蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)、甜菜夜蛾，可用甲維鹽、穩(wěn)敵輪換使用，注意6月中旬、7月下旬、8月中下旬的蟲(chóng)情預(yù)報(bào)和變化見(jiàn)蟲(chóng)治蟲(chóng)。辣椒疫病注意連陰天突晴后，易發(fā)生，連陰天雨后可用烯酰.嘧菌酯噴莖葉（幼苗期勿用），用速渡+綠亨一號(hào)灌根一次。細(xì)菌性病害可用春雷.壬菌銅與速渡交替防治，真菌性可用颶風(fēng)、戊菌唑、甲霜錳鋅等防治。病毒病可用速渡+31%鹽酸嗎啉胍防治。