貴州省安順市西秀區(qū)廣袤的大地上，10萬畝訂單辣椒全面進入豐收采摘期，在晴朗的天空下，當?shù)氐慕忿r(nóng)井然有序的進行采收、裝袋，運往銷售點，連片種植的辣椒在陽光的照射下更加鮮亮，放眼望去，到處一片火紅的景象。

　據(jù)了解，今年西秀區(qū)在縱深推進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命中,用好用活“八要素”，踐行“五步工作法”，繼續(xù)引導(dǎo)農(nóng)戶種植經(jīng)濟效益較好的辣椒，通過規(guī)?；⒓s化發(fā)展訂單辣椒,由龍頭企業(yè)負責辣椒苗、肥料、技術(shù)等環(huán)節(jié),同時和農(nóng)戶簽訂了收購訂單。楊小磊順勢而為,邀約了16位同鄉(xiāng),流轉(zhuǎn)1000多畝山地建設(shè)辣椒基地，投身產(chǎn)業(yè)革命的熱潮中。

　為確保辣椒產(chǎn)業(yè)種得好、賣得俏，西秀區(qū)委、區(qū)政府提前謀篇布局，成立辣椒產(chǎn)業(yè)專班，構(gòu)建以政府引導(dǎo)、龍頭企業(yè)帶動、群眾主體、市場引領(lǐng)的運行模式,以貴州秀辣天下農(nóng)業(yè)有限公司為龍頭，與千家萬戶農(nóng)戶簽訂了收購訂單，訂單實行保底價收購，市場行情好時，按市場價收購。

　為健全辣椒產(chǎn)業(yè)鏈,讓更多人持續(xù)享受辣椒產(chǎn)業(yè)的紅利，今年7月，西秀區(qū)還與四川翠宏食品有限公司簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，由該公司在西秀區(qū)建設(shè)辣椒系列產(chǎn)品深加工工廠。目前,總投資3億元的辣椒加工廠已投入使用，每天可加工生產(chǎn)1120噸鮮椒。

“目前，我們每天烘干辣椒七八十噸,加工后直供海底撈、小龍坎等全國大型知名的餐飲業(yè)?！彼拇ù浜晔称酚邢薰究偨?jīng)理鐘書宏說,“下一步,我們還將生產(chǎn)辣椒紅油、火鍋底料、辣椒粉、泡椒、風味辣椒等系列產(chǎn)品,延長辣椒產(chǎn)業(yè)鏈,提升附加值?！?/span>

　而西秀區(qū)也將依托翠宏食品公司成熟的研發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)和市場,通過“龍頭帶動、訂單收購”帶動建檔立卡貧困戶發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè),實現(xiàn)脫貧致富,鞏固脫貧攻堅成果,全力把西秀區(qū)打造成貴州辣椒產(chǎn)業(yè)的示范區(qū)。