在第十四屆全國(guó)辣椒產(chǎn)業(yè)大會(huì)上，世界辣椒聯(lián)盟亞洲主席李德建在致辭中指出，辣椒更承載著一種文化的交融

  李德建談到，說(shuō)到辣椒在我們?nèi)粘Ｉ钪兴鼰o(wú)處不在，作為調(diào)味品，已成功融入成千上萬(wàn)的國(guó)家和地區(qū)美食中，已成為世界各地?zé)o數(shù)菜肴和日常飲食中最不可或缺的必需品。

  如今，隨著辣椒的發(fā)展，在科學(xué)科技、文化藝術(shù)、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易等方面吸引了更多來(lái)自世界各地的專(zhuān)家和代表加入世界辣椒聯(lián)盟(WCA),投身于世界辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展之中為之付出，相互之間展開(kāi)一系列關(guān)于辣椒產(chǎn)業(yè)和辣椒文化的國(guó)際項(xiàng)目與活動(dòng)，共同推廣“世界辣椒文化”，促進(jìn)辣椒相關(guān)生物多樣性、傳統(tǒng)、科技和用途的各種可持續(xù)互動(dòng)，以文化先行，建立相互聯(lián)系，達(dá)成合作。

  一枚小小的辣椒可追溯的歷史非常久遠(yuǎn)，它所代表的也并不僅僅是一種實(shí)物，更承載著一種文化的交融、歲月的變遷。恰逢習(xí)近平總書(shū)記提出“一帶一路”戰(zhàn)略，辣椒無(wú)疑是一個(gè)很好的載體，對(duì)加強(qiáng)沿線國(guó)家的貿(mào)易往來(lái)、經(jīng)濟(jì)交往、文化交流等有著積極地推動(dòng)和促進(jìn)作用。與此同時(shí)，“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略也為辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了難得的歷史機(jī)遇，我們的產(chǎn)業(yè)定位和發(fā)展規(guī)劃需緊跟時(shí)代腳步，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局和結(jié)構(gòu)調(diào)整，爭(zhēng)取走出一條新型產(chǎn)業(yè)化道路。