辣椒雖說是調(diào)味品，但是，辣味讓人回味流量吃了還想吃。種植辣椒，在我們的農(nóng)村是非常常見的，在農(nóng)村從事種植辣椒，可以說是農(nóng)民一年當(dāng)中得下半年的經(jīng)濟(jì)收入的一部分，除了上茬春季作物之外，就是下茬農(nóng)作物。同時(shí)對(duì)種植辣椒的農(nóng)民來說，辣椒的病害對(duì)辣椒經(jīng)濟(jì)收入的影響還是很大的。有時(shí)候，對(duì)辣椒病害，防治不及時(shí)，一種辣椒病害，就有可能使辣椒出現(xiàn)，減產(chǎn)甚至絕收，給辣椒生產(chǎn)帶來很大的威脅。辣椒的病害有多樣，比如辣椒的灰霉病與菌核病，對(duì)辣椒生產(chǎn)，就帶來很大的威脅。

辣椒灰霉病與辣椒的菌核病最大的區(qū)別就是，辣椒灰霉病可危害辣椒的幼苗以及生長(zhǎng)期的辣椒和果實(shí)。辣椒菌核病，主要危害辣椒的莖桿，莖枝杈部位。危害的辣椒會(huì)有什么樣的癥狀呢？

辣椒灰霉病發(fā)生受氣候的影響較大，在多濕陰雨的天氣容易發(fā)病，辣椒幼苗感染后，容易枯死，生長(zhǎng)期間的辣椒，灰霉病病菌可感染葉片以及果實(shí)。辣椒葉片受感染后，出現(xiàn)腐爛，先是從葉尖開始侵染，在空氣潮濕時(shí)，腐爛的葉片出現(xiàn)灰色霉層，花以及果實(shí)，感染后，先是由水浸狀病斑，隨后腐爛，在空氣潮濕時(shí)有灰色霉?fàn)钗?，露天種植的辣椒在生長(zhǎng)期間，如果遇有連續(xù)陰雨天氣，空氣潮濕，就容易誘發(fā)灰霉病的發(fā)生。辣椒灰霉病，主要以預(yù)防為主，一般預(yù)防可用，70%甲基托布津800倍液+百菌清800倍液+蕓苔素內(nèi)酯等，進(jìn)行葉面噴灑。

辣椒灰霉病發(fā)病的原因，主要是空氣潮濕，由于種植過密而導(dǎo)致的通風(fēng)透光不良等因素，因此，辣椒的合理密植很重要。不要為了追求產(chǎn)量，而無限度的提高辣椒的種植密度，這樣會(huì)適得其反。

辣椒菌核病侵染辣椒莖桿之后，先是在莖桿處有淡褐色病斑，病斑稍凹陷，病斑部位有水浸狀，隨著病斑擴(kuò)大，病斑變?yōu)榛野咨跗诟腥镜睦苯?，葉片正常，并不出現(xiàn)萎蔫，菌核病病斑，擴(kuò)展至繞莖桿一周之后，葉片出現(xiàn)萎蔫，植株枯死，遇到空氣潮濕。病斑處出現(xiàn)棉絮狀白色霉斑。菌核病菌感染果實(shí)之后，也是會(huì)出現(xiàn)腐爛，腐爛的果實(shí)表面有棉絮狀，白色菌絲，里面有黑色菌核。

辣椒菌核病病菌孢子可以隨風(fēng)雨傳播。仔細(xì)觀察對(duì)比露天種植的越夏辣椒，一般發(fā)病比較重的地塊有。連年重茬種植的辣椒地塊，將辣椒種植在低洼處的地塊，由于排水不良，造成田間濕度過大，從而誘發(fā)辣椒的多種病害。有的沒有種植過辣椒的新地塊，也有出現(xiàn)感染菌核病的現(xiàn)象，這有可能是因?yàn)椋x用的種子上面帶有病菌，而在播種時(shí)沒有進(jìn)行種子消毒處理，將致病菌帶入新的田塊。因此，播種前，要進(jìn)行對(duì)種子消毒處理，一般可將種子放入55~60度的溫水中，進(jìn)行攪拌，大約。進(jìn)行10分鐘，溫度降至30度左右，即可停止，繼續(xù)浸泡4個(gè)小時(shí)，撈出后進(jìn)行催芽，然后播種。如果感染了菌核病，可在發(fā)病初期采用殺毒礬600倍液+70%甲基托布津800倍液。進(jìn)行整棵均勻噴灑，對(duì)阻止菌核病繼續(xù)侵染健康植株有較好的效果，一般間隔7天噴灑一次，連續(xù)噴灑2~3次。